Erinda Dollaku e nisi karrierën e saj universitare në UKZKM, duke u diplomuar me notë maksimale në vitin 2010 në "Mjekësi dhe Kirurgji". Përfundoi Specializimin në Mjekësi Fizike dhe Rehabilituese në Universitetin e Romës "Tor Vergata".
Aktualisht Erinda e ushtron profesionin e saj në struktura të ndryshme ambulatore në fushën e rehabilitimit ortopedik dhe neurologjik, bashkepunon edhe me Institutin Italian Shkencor Kolona Vertebrale (ISICO).
